MENÚ DEL DIA
PRECIO 22 €
Si tiene alguna alergia o intolerancia comuníquelo al personal
1PAN,1COPA DE VINO y AGUA
PAN CELIACO 2 €
Tapers para llevar 0’5
PRIMEROS
Ensalada de Queso Brie con Vinagreta de Peras y Frutos Secos
Flor de Melón Natural con Jamón de Teruel
Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón de Teruel y Huevo Duro
Espárragos Cojonudos con Cecina de Angus y Aceite de Trufa de Teruel
Migas a la Pastora con Huevo Frito
Raviolis Crujientes Rellenos de Bogavante con Salsa de Mariscos
Milhojas de Verduras a la Parrilla al Gratén de Queso de Cabra y Caramelo de Pimientos
Risotto de Pato con Setas Silvestres y Espárragos Trigueros
SEGUNDOS
Solomillo de Cerdo Duroc Relleno de Foie en Salsa de Pedro Ximénez
Canelones Crujientes de Toro de Lidia al Graten de Ajo Negro de las Pedroñeras
Costillar de Cerdo Asado a Baja Temperatura en Salsa Barbacoa
Medallones de Lomo de Ciervo a la Plancha con Salsa de Frutos del Bosque
Secreto de Cerdo a Baja Temperatura en Salsa de Mostaza y Pepinillos
Manitas de Cerdo Deshuesadas en su Salsa con Huevo Frito
Bacalao al Graten de Manzana al Cardamomo
Rollitos de Salmón Rellenos de Setas y Gambas en Salsa de Marisco
POSTRES
Brownie de Chocolate Caliente con Nata
Quesadilla Mudéjar (Tarta de Queso Casera)
Flan Casero al Caramelo
Copa de Helado de Fresa con Helado de vainilla ,,Nata y Chocolate
Mousse de Queso de Cabra con Siripe Casero de Frutos Rojos