MENÚ DEL DÍA

PRECIO 17 € A RECOGER EN EL RESTAURANTE

PRECIO 22€ 

Si tiene alguna alergia o intolerancia comuniquelo al personal

PRIMEROS

Ensalada Fresca de Bacalao con Tomate Casé y Aceite de Olivas Negras del Bajo Aragón 

Salmorejo Cordobés con Jamón de Teruel y Huevo Duro

Carpaccio de Calabacín Marinado en Cítricos y Hierbabuena con Crema de Yogurt Especiada y Vegetales 

Risotto de Pato con Setas Silvestres y Espárragos Trigueros

Migas a la Pastora con Huevo Frito

Cardo en Crema de Queso de Albarracín   con Virutas de Jamón de Teruel

Milhojas de Verduras a la Plancha al Graten de Queso de Cabra

 

SEGUNDOS

 

Medallones de Solomilllo de Cerdo Duroc Rellenos de Foie en Salsa de Pedro Ximénez

Manitas de Cerdo Deshuesadas en su Salsa con Huevo Frito 

Secreto de Cerdo a  Baja Temperatura en Salsa de Mostaza y Pepinillos 

Canelones Crujientes de Toro de Lidia al Graten de Ajo Negro de Las Pedroñeras

Bacalao al Graten de Manzana al Cardamomo

Lomo de Merluza con Salsa de Marisco 

 

 

 

POSTRES

Brownie de Chocolate Caliente con Nata

Quesadilla Mudéjar (Tarta de Queso Casera) 

Copa de Helados de Chocolate y Helado de Leche Merengada con Nata y Chocolate

Carpaccio de Piña al Aroma de Azafrán del Jiloca con Helado de Fresa

Mousse de Maracuyá con Frutos Secos

Cuajada  Casera a la Aroma Hierba Luisa 

LLAME DESDE ESTE BOTÓN