MENÚ DEL DÍA
PRECIO 15 € A RECOGER EN EL RESTAURANTE
PRECIO 17 €
PRIMEROS
Ensalada de Jamón de Teruel con Uvas Garnacha y Uvas Moscatel en Vinagreta de Tomates Negros
Pasta Italiana a la la Carbonara de Boletus Edulis
Milhojas de Verduras a la Parrilla Gratinado con Queso de Cabra
Cardo con Panceta Curada en Salsa de Frutos Secos
Migas a la Pastora con Huevo Frito
Risotto de Gambas con Setas Silvestres y Espárragos Trigueros
SEGUNDOS
Callos de Ternera a la Madrileña
Secreto de cerdo a Baja Temperatura en Salsa de Mostaza y Pepinillos
Canelones de Toro de Lidia al Graten de Boletus
Muslo de Pavo Estofado al Pedro Ximénez y Aceite de Trufa
Hamburguesa Vegana de Hortalizas con Pepinillos Agridulces, Lechuga y Tomates Negros
Rollitos de Salmón Rellenos de Setas y Gambas en Salsa de Marisco
Lomo de Lubina Relleno de Carne de Txangurro
POSTRES
Brownie de Chocolate Caliente
Quesadilla Mudéjar (tarta de queso casera)
Mousse de Guayaba con Frutos Secos
Flan Casero de Café