MENÚ DEL DÍA

 

PRECIO 22 €

Si tiene alguna alergia o intolerancia comuníquelo al personal

Tapers para llevar 0’50€

PRIMEROS

 

Ensalada Fresca de Jamón de Teruel con Tomate Casé al Estilo Español

Milhojas de Verduras a la Parrilla con Queso de Cabra Gratinado

Raviolis Fritos Rellenos de Gambas y Cigalas en Salsa de Marisco 

Migas a la Pastora con Huevo Frito

Risotto de Pato con Setas Silvestres y Espárragos Trigueros 

Cardo en Crema de Queso de Albarracín  y Virutas de Jamón de Teruel 

 

SEGUNDOS

Medallones de Solomillo de Cerdo Duroc Rellenos de Foie en Salsa de Pedro Ximénez

Secreto de Cerdo a Baja Temperatura en Salsa de Mostaza y Pepinillo

Churrasco de Ternera de Teruel Adobado a las Hierbas del Monte con Patatas 

Costillar de Cerdo Asado a Baja Temperatura a la Barbacoa 

Manitas de Cerdo Deshuesadas en su Salsa con Huevo Frito

Canelones Crujientes de Toro de Lidia al Gratén de Ajo Negro de Las Pedroñeras

Bacalao al Gratén de Manzana al Cardamomo

Rollitos de Salmón Rellenos de Setas y Gambas en Salsa de Marisco 

POSTRES

Brownie de Chocolate Caliente con Nata 

Flan Casero de Maracuyá al Caramelo

Quesadilla Mudéjar (Tarta de Queso Casera) 

Tarta de Manzana de Bizcocho Casero con Nata y Caramelo

Copa de Helado de Fresa y Vainilla con Nata y Chocolate

 

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