MENÚ DEL DÍA
PRECIO 20 €
Si tiene alguna alergia o intolerancia comuníquelo al personal
Tapers para llevar 0’50€
PRIMEROS
Ensalada Fresca de Jamón de Teruel con Tomate Casé al Estilo Español
Risotto de Pato con Setas Silvestres y Espárragos Trigueros
Pimientos Rellenos Txangurro y Setas con Salsa de Marisco
Migas a la Pastora con Huevo Frito
Milhojas de Verduras a la Parrilla al Graten de Queso de Cabra y Caramelo de Pimientos
Cardo en Salsa de Frutos Secos con Virutas de Jamón de Teruel
SEGUNDOS
Medallones de Solomillo de Cerdo Duroc Rellenos de Foie en Salsa de Pedro Ximénez
Canelones Crujientes de Toro de Lidia al Graten de Ajo Negro de Las Pedroñeras
Costillar de Cerdo de Teruel Asado a Baja Temperatura en Salsa Barbacoa
Manitas de Cerdo Deshuesadas en su Salsa con Huevo Frito
Secreto de Cerdo a Baja Temperatura en Salsa de Mostaza y Pepinillos
Bacalao al Graten de de Manzana al Cardamomo
Lomo de Dorada a la Espalda con Verduritas al Wok y Aceite de Trufa de Sarrion
POSTRES
Brownie de Chocolate Caliente con Nata
Sandia Natural de Temporada
Merengue Suizo Casero
Flan Casero de Maracuyá al Caramelo
Quesadilla Mudéjar (Tarta de Queso Casera)
Copa de Helado de Fresa y Vainilla con Nata y Chocolate
Parfait Helado de Frutas de Bosque