MENÚ DEL DÍA
PRECIO 18€ I.V.A. INCLUIDO:
El Menú Incluye Pan, Agua o Vino
PRIMEROS
*Ensalada de Quesos de Teruel con Frutos Secos y Vinagreta de Fresas
*Salmorrejo de Tomate y Sandía al Aroma de Menta,Guarnición de Huevo, Jamón y Olivada
*Risotto de Pato con Setas Silvestres y Espárragos Trigueros
*Pasta Italiana a la Carbonara de Boletus al Aroma de Trufa de Sarrión
*Milhojas de Verduras a la Parrilla al Graten de Queso de Cabra
*Migas a la Pastora con Huevo Frito
SEGUNDOS
Secreto de Cerdo Confitado en Salsa de Mostaza y Pepinillos
*Medallones de Solomillo de Cerdo en Salsa de Foie
Caldereta de Ternasco de Aragonés Estofada al Vino del Somontano
*Manitas de Cerdo Deshuesadas en su Salsa con Huevo frito
*Bacalao al Graten de Manzana al Cardamomo
*Lomo de Lubina Rellena de Carne de Txangurro en Salsa de Marisco
POSTRES
*Brownie de Chocolate Caliente con Nata
*Quesadilla Mudéjar (Tarta de Queso Casera)
*Flan Casero de Huevo al Aroma de Vainilla con Nata
*Carpaccio de Piña al Azafrán del Jiloca con helado de Fresa
Mousse de Mascarpone y Cerezas
Surtido de Helados