MENÚ DEL DÍA

MENÚ DEL DÍA

PRECIO 18€ I.V.A. INCLUIDO:  

El Menú Incluye Pan, Agua o Vino

PRIMEROS

*Ensalada de Quesos de Teruel con Frutos Secos y Vinagreta de Fresas

*Salmorrejo de Tomate y Sandía al Aroma de Menta,Guarnición de Huevo, Jamón y Olivada

*Risotto de Pato con Setas Silvestres y Espárragos Trigueros

*Pasta Italiana a la Carbonara de Boletus al Aroma de Trufa de Sarrión

*Milhojas de Verduras a la Parrilla al Graten de Queso de Cabra

*Migas a la Pastora con Huevo Frito

SEGUNDOS

Secreto de Cerdo Confitado en Salsa de Mostaza y Pepinillos

*Medallones de Solomillo de Cerdo en Salsa de Foie 

Caldereta de Ternasco de Aragonés Estofada al Vino del Somontano

*Manitas de Cerdo Deshuesadas en su Salsa con Huevo frito

*Bacalao al Graten de Manzana al Cardamomo

*Lomo de Lubina Rellena de Carne de Txangurro en Salsa de Marisco

POSTRES

*Brownie de Chocolate Caliente con Nata

*Quesadilla Mudéjar (Tarta de Queso Casera)

*Flan Casero de Huevo al Aroma de Vainilla con Nata

*Carpaccio de Piña al Azafrán del Jiloca con helado de Fresa

Mousse de Mascarpone y Cerezas

Surtido de Helados 

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